| Titel: | Physikalisch-chemische Experimente mit Naturprodukten | ||||
| Klassenstufe(n): | 10 bis 13 | ||||
| Beschreibung: | Geplant sind Schülerexperimente, in Gruppen zu zwei bis drei Schülern, mit Apparaturen und Methoden, die in der praktischen Chemie große Bedeutung haben, im Schulunterricht aber gar nicht oder nur am Rande behandelt werden können. Zur Auswahl stehen u.a. *Die quantitative Gewinnung von Ethanol aus Wein mit Hilfe von Siedekurven und verschiedenen Destillationstechniken, *Die quantitative Gewinnung etherischer Öle aus Pflanzenmaterial mit Hilfe der sog. Wasserdampfdestillation, z.B. Pfefferminzöl aus Teeblättern, *Extraktion und Analyse von Pflanzenfetten aus Ölfrüchten, *Die Gewinnung von Zucker aus Rüben, *Die Herstellung von "Biodiesel" aus Pflanzenöl, *Die Anwendung chromatographischer Verfahren für analytische und präparative Zwecke. Die Experimente sind meistens mehrstufig sowie apparativ und zeitlich aufwendiger als die im normalen Schulunterricht möglichen. Vorrangige Lernziele sind das Kennenlernen der jeweils angewandten Verfahren und das Verständnis ihrer physikalischen und chemischen Grundlagen. Zusätzliches Wissen, das für einige Versuche nötig ist, wird während des Kurses vermittelt. In der verfügbaren Zeit können nicht alle der o.g. Themen bearbeitet werden. Die Auswahl erfolgt nach den Wünschen und den Vorkenntnissen der KursteilnehmerInnen. |
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| Kosten: | 40 € | ||||
| Termin: | 10:00 - 13:00 Uhr | ||||
| Beginn - Ende: | 01. 11. 2008 - 25. 04. 2009 | ||||
| Laufzeit: | 14-täglich | ||||
| Stützpunktschule: |
Kieler Gelehrtenschule Feldstraße 19 24105 Kiel → Auf Karte zeigen |
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| Veranstaltungsort: |
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| Hinweis(e): | Der Kurs findet 14-täglich Samstags im Chemie-Übungsraum der Kieler Gelehrtenschule (1.Stock, Gedenkhalle, rechter Gang bis ganz zum Ende durchgehen) statt. Die Kursgebühr von 40,- Euro ist möglichst am Start-Tag (s.o.) zu entrichten. | ||||