Titel:	Experimente zur Untersuchung von Naturprodukten mit physikalisch-chemischen Methoden
Klassenstufe(n):	10 bis 12
Beschreibung:	An bekannten Naturprodukten sollen durch eigene Experimente wichtige Trenn- und Syntheseverfahren und deren physikalisch-chemische Grundlagen vermittelt werden, wie. z.B. diverse Varianten der Destillation und Wasserdampfdestillation, Extraktionsverfahren, Ionenaustausch-Chromatographie und Säulen- und Dünnschicht-Chromatographie. Geplant sind dazu Versuche zur "Salzspaltung" und Trennung mit Ionenaustauschern, Untersuchung von Wein und Fruchtsäften (z.B. die Bestimmung des Alkoholgehalts und des "Schwefels" im Wein, Messung des Gehalts an Vitamin C, Fruchtsäuren und chemischen Zutaten in Säften), die Isolierung etherischer Öle aus Pflanzen und die Gewinnung pflanzlicher Fette und Herstellung von Bio-Diesel einschließlich zugehöriger Analysen.
Kosten:	40 €
Termin:	Mittwoch,   17:00  -  19:00  Uhr
Beginn - Ende:	31. 10. 2007  -  29. 03. 2008
Laufzeit:	wöchentlich
Stützpunktschule:	Kieler Gelehrtenschule Feldstraße 19 24105 Kiel → Auf Karte zeigen
Veranstaltungsort:	Die Veranstaltung findet in der Stützpunktschule statt.
Hinweis(e):	Als Kursbeginn ist zwar für die Vorbesprechung ein Mittwoch-Nachmittag angegeben; es ist jedoch geplant, den Kurs samstags stattfinden zu lassen. Umfang und Intensität der Beschäftigung mit einem Thema sollen von den Vorkenntnissen und Wünschen der TeilnehmerInnen abhängen. Die Versuche sind dem professionellen Laborbetrieb entlehnt; sie kommen so im Schulunterricht kaum vor.